從小,媽媽就禁止我們外食,我直到高中畢業前,
幾乎都吃媽媽煮的三餐,媽媽做的便當尤其色香味俱全。
叛逆的青春期裏事事忤逆親長,但我的胃早早就皈依了媽媽,從未有過叛離之想。


高三那年某個晨間自修時分,我無意間瞧見同學在啃嚼一種口袋狀的長形薄餅,
裏頭夾著咖啡色狀似麻花、鬆鬆脆脆的東西,我大感新奇便滿懷興味地問她:
「妳吃的是什麼啊?」,
這句平凡的問句卻彷彿一顆突爆的炸彈,把她嚇得差點沒將剛塞進嘴裏的一口吐出來,
她瞪大眼露出不敢置信的神情:「天啊!大小姐!妳真的不知道嗎?」
我雖遲鈍仍能感受到她的驚詫,便覺十分心虛:難道大家都知道?
但還是誠實地答:「我不知道啊!」
已然稍稍平靜的她皺起眉頭反問:「妳是哪一國來的?妳沒見過燒餅油條啊?」,
「燒餅油條?這是很普遍的食物嗎?」我開始為自己的無知感到羞愧,因而話愈講愈小聲,
她邊吃邊撥掉開那些掉在裙上的芝麻粒說:「大街小巷都有啊!」,
那濃濃的芝麻香碎散開來蕩漾在空氣中,剎那間,我彷彿被打開那從未啟用過的食欲開關般,
殷切而滿心羨慕地央請她明早務必幫我買一份。


我在當天早上庠稱肚子痛吃不下,
逃過清粥小菜或三明治配牛奶,這兩種我以為世界上唯二的早餐。
我比平常更早出門,像初次奔赴出軌外遇的小婦人一樣,
懷著掩藏不住的興奮與忐忑不安的心情上學。
那年我18歲,吃到生平的第一份燒餅油條,擦掉嘴邊的餅屑,滿足得說不出話來,
真是相逢恨晚,這是我與燒餅油條的初體驗啊!


爾後,朋友曾不解地問,沒機會外食也就罷了,為何竟不識「國民早餐」燒餅油條,
難道我家附近或騎車上學途中,都沒見過賣這類早餐的豆漿店?
我細細回想,推斷當時繁華的台南市區不可能沒有傳統豆漿店,
但為何我要直到18歲才彷彿茅塞頓開呢?


也許是性格與家庭因素所致吧!
18歲前,我就像被媽媽圈養的飼料雞,媽媽煮什麼就吃什麼,
除了家中餐桌上與學校福利社的餐飲,渾然不知天上地下有何品食,
加上不很注重食膳之事,對於市面上繁繁總總的食物,從未付出一絲關注,
以至於對那些商家招牌視而不見啊!


我那井蛙觀天貧乏得可憐的飲食經驗,終於在離家就學有機會外食以後,得到大大的補償。
我的天啊!這飲食世界真是應有盡有!
我第一次嚐到飯糰、蛋餅、饅頭夾蛋,鍋貼、酸辣湯、廣東粥、牛肉麵、蚵仔麵線…,
別人眼中平凡無奇的食物,我卻到18歲以後才初初嚐到,
原來世上眾多珍饈美味,都被媽媽藏在廚房以外的地方啊!


delia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • Dina
  • 這經驗還真不是一般人會有的呢,<br />
    一則黛綠有一個極為盡責的媽媽,<br />
    二則黛綠在幸福的家裡渾然不覺外面世界的新奇,<br />
    所以到了18歲才初識燒餅油條!<br />
    即使是到了18歲以後才了解台灣早餐文化的豐富<br />
    黛綠是否覺得<br />
    媽媽的味道還是很棒的?
  • subig
  • 台南有很多美食吧<br />
    上星期才去吃周氏蝦卷<br />
    又吃安平豆花(記得是叫安平豆花)<br />
    口感都還不錯<br />
    不知黛綠還有沒有可以推薦的台南小吃
  • 黛綠
  • Dear dina<br />
    是啊,媽媽實在太盡責了,但我的味口可能也遲鈍得離譜呢!<br />
    18歲以後至今吃過東南西北,雖然還是沒增長多少飲食品味,<br />
    但深覺媽媽的味道還是無可取代!<br />
    <br />
    Dear 瓶子<br />
    我很慚愧,身為台南人,卻只知擔仔麵、棺材板和土魠魚羹,<br />
    而且每次都是外地人介紹我台南美食,<br />
    安平豆花和周氏蝦捲,我是這幾年才知道的,<br />
    回台南時弟弟會邀去打牙祭,否則,我可能也不會專程去吃什麼勒!^^<br />
    但台南小吃真的很特別,我最喜歡的是蝦仁肉圓、旗魚羹和阿川虱目魚丸。<br />
    這個網站介紹了好多台南美食喔!http://www.chef.com.tw/tainan/subtainan.asp?TainanID=1<br />
  • jewel
  • 從小我也和黛綠一樣,<br />
    媽媽是家庭主婦,所以幾乎沒有機會吃外食。<br />
    有時爸爸開會帶便當回來都會讓我們雀躍萬分呢!<br />
    ㄧ直到大學以後,我才嘗到豬血糕,虱目魚湯,羊肉爐等這些食物~
  • Jessie
  • 真是罕見,<br />
    十八歲才第一次見到吃到燒餅油條.<br />
    <br />
    我家姪兒姪女各一,在媽媽肚裡就吃素,<br />
    以後如果那天吃到肉,不知是否也會訝異萬分?<br />
  • EG1997
  • 要笑死我啊?<br />
    18歲才第一次吃到燒餅油條?<br />
    但是黛綠的媽媽也真的是很盡責<br />
    我是奶奶帶大的<br />
    前幾天才和媽媽聊到<br />
    都讀了高中奶奶還每天一早幫我泡牛奶<br />
    就連帶到學校的便當也是大清早現做的<br />
    可是我那天秤座喜好美食的奶奶也時常會買市面上現成的各種食物<br />
    例如家裡吃稀飯<br />
    她就買油條回來搭配醬油膏<br />
    所以我從小就知道有"油條"這種食物啦!<br />
    <br />
    我高中也有個學妹跟著家裡吃素<br />
    但是她吃"豬血糕"<br />
    剛看到時我也嚇了好大一跳<br />
    結果其他人告訴我<br />
    :她吃素的定義就是"不要吃到肉"!<br />
    啊?<br />
    後來聽說高中畢業擺脫了家庭的干涉<br />
    她已經吃葷了!<br />
    所以<br />
    家庭對一個人飲食最大影響的黃金時期是18歲之前<br />
    18歲以後<br />
    腸胃就已經開始獨立了<br />
    <br />
    一個人擺脫家庭的獨立之路<br />
    是由腸胃開始的!
  • 黛綠
  • dear jewel<br />
    原來jewel也跟我一樣啊!這些美食,我也都是成年後才認識的,<br />
    當時,我們的胃的見識真是太淺短,未免成熟得太晚了吧!<br />
    <br />
    Dear Jessie<br />
    這種罕見,還頗丟臉的呢!<br />
    我認識一位在媽媽肚裏就吃素長大的朋友,她自幼一聞到葷食就作嘔,<br />
    所以,自然是一輩子都茹素囉!<br />
    <br />
    Dear 花子<br />
    妳的奶奶真是用心啊!有個喜歡美食的親人真好!<br />
    我媽媽茹素,奶蛋素,蒜蔥韭菜都算葷食呢!但都為全家煮葷食,真是為難她了!<br />
    妳說得好極!<br />
    胃的叛離,與我們掙脫家庭束縛的獨立之道同時吧!<br />
    我細細想來,18歲真的是人生中,初初發現自我、一心一意想展翅飛離溫室的年紀啊!<br />
  • RAYMOND
  • It&#039;s unbelievable in the age of you !
  • 黛綠
  • dear Raymond:<br />
    It&#039;s perfectly true.<br />
    I didn’t even know what fried dumpling is at that age.<br />
    Pretty ridiculous.<br />
  • msapplegreen
  • 我也有相同的經驗<br />
    從小吃媽媽煮的食物<br />
    一直到了高中時期才第一次吃到肯德雞及三商巧福<br />
    所以印象非常深刻<br />
    小三時還曾因蒸好的便當被同學打翻<br />
    又不敢到福利社買東西而走路吃午餐<br />
    結果回程時被摩托車撞到<br />
    在身上留下了印記<br />
    這是一個無法抹滅的記憶<br />
  • msapplegreen
  • 呵呵!漏了字<br />
    是<br />
    走路回家吃午餐
  • 黛綠
  • 原來蘋果綠小時候也是「吃飼料」長大的!^^<br />
    像我們這樣的孩子,成年後一嚐到野食都會特別驚喜呢!<br />
  • Jessie
  • 我家打從娘胎吃素的姪女四歲左右,<br />
    有一回要去7-11,<br />
    路過附近一家土魠魚焿店,<br />
    她很大聲地說”怎麼有人把東西煮得那麼臭啊~”<br />
    我低著頭拉著她趕緊大步路過那家店門口....<br />
    很怕老闆追出來駡人.<br />
    <br />
    <br />
  • 黛綠
  • 哈哈哈!妳小姪女是肺腑之言啊!<br />
    就像我覺得榴槤極臭,我爸卻說那是「天香」!<br />
    我對人的嗅覺偏好非常非常好奇,好想知道為什麼啊!<br />
  • pruns
  • 正因為如此<br />
    黛綠<br />
    才能細細品味到箇中美好的境地<br />
    像我<br />
    早就忘了那些味道是如何這般<br />
    食不知味的..生活裏..早忘了<br />
    細細品嚐<br />
    謝謝提醒<br />
    看來..要放慢自己生活的態度<br />
    祝福您<br />
  • 黛綠
  • Pruns<br />
    其實我也是那種常常忙得團團轉的笨陀螺啊!<br />
    有些感覺,真要慢下來才能細細品味得到,平凡而美好,像一杯白開水。<br />